Maismehl

Maismehl

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Das leckere Maismehl eignet sich nicht nur zur Herstellung mexikanischer Klassiker wie Tortillas, sondern auch zum Binden von Saucen, als Paniermehl und zum Backen von Brot, Kuchen oder Pfannkuchen.

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Produktbeschreibung

Bei Maismehl handelt es sich um sehr fein gemahlenes Mehl aus Maiskörnern. Maismehl hat eine lange Tradition in der mexikanischen Küche und kann auch hierzulande vielfältig eingesetzt werden: Ob du mexikanische Klassiker wie Tortillas, Nachos und Quesadillas selbst machen, das Maismehl zum Binden von Saucen oder Klößen oder als Ersatz für Paniermehl verwenden möchtest – Maismehl ist extrem vielseitig.

Auch als Ergänzung zum klassischen Mehl in Backwaren wie Brot, Kuchen oder Keksen funktioniert Maismehl hervorragend – noch dazu ist es glutenfrei und reich an Kohlenhydraten. Liebhaber von Süßem können Maismehl darüber hinaus zum Backen von Pfannkuchen nutzen oder – ähnlich wie Polenta – in einen Pudding verwandeln. Geschmacklich ähnelt Maismehl mit seinem leicht süßlichen bis nussigen Geschmack der Polenta, ist jedoch feiner gemahlen als der italienische Maisgrieß.

Neugierig geworden? Probiere es aus!

Nutri-score-A
Maismehl.
Durchschnittliche Nährwerte je 100g
Brennwert 1.454 kJ
344 kcal
Fett 2,8 g
davon gesättigte Fettsäuren
0,4 g
Kohlenhydrate 66,3 g
davon Zucker
1,3 g
Eiweiß 8,7 g
Salz 0 g

 

Maismehl

Bei Maismehl handelt es sich um sehr fein gemahlenes Mehl aus Maiskörnern. Maismehl hat eine lange Tradition in der mexikanischen Küche und kann auch hierzulande vielfältig eingesetzt werden: Ob du mexikanische Klassiker wie Tortillas, Nachos und Quesadillas selbst machen, das Maismehl zum Binden von Saucen oder Klößen oder als Ersatz für Paniermehl verwenden möchtest – Maismehl ist extrem vielseitig.

Auch als Ergänzung zum klassischen Mehl in Backwaren wie Brot, Kuchen oder Keksen funktioniert Maismehl hervorragend – noch dazu ist es glutenfrei und reich an Kohlenhydraten. Liebhaber von Süßem können Maismehl darüber hinaus zum Backen von Pfannkuchen nutzen oder – ähnlich wie Polenta – in einen Pudding verwandeln. Geschmacklich ähnelt Maismehl mit seinem leicht süßlichen bis nussigen Geschmack der Polenta, ist jedoch feiner gemahlen als der italienische Maisgrieß.

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Maismehl.
Durchschnittliche Nährwerte je 100g
Brennwert 1.454 kJ
344 kcal
Fett 2,8 g
davon gesättigte Fettsäuren
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Kohlenhydrate 66,3 g
davon Zucker
1,3 g
Eiweiß 8,7 g
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